北京熟食风幕柜-鸿升冷链-熟食风幕柜私人订制

把蔬果放入水果保鲜柜前为什么要进行冰冷水和冷盐水处理    有些商品呼吸量大，鲜度下降快，进货后要立即对其进行冷却降低商品温度，防止鲜度下降。即使是在产地就对玉米、毛豆等进行予冷，运输用的纸壳箱中一样会因呼吸热而产生潮热，熟食风幕柜价格，温度会达到15℃左右，不在产地进行予冷的话有时温度甚至会上升至4O℃。因此要在进货时对某些商品进行彻底的冷盐水处理，然后放入水果保鲜柜储存销售。    对象商品：玉米、毛豆、肛豆、等豆类，龙须菜、西兰花、花菜等。  

    一、冰冷水处理的方法首先往水中放人充足的冰，制作冷水，然后将商品浸于其中到两品温度降至7℃一8℃。当纸壳箱中的温度达到40℃的时候，如将商品直接放人到冷水中的话，会因温差过大而导致商品损伤。这种情况下，先往商品上泼些水然后再放人冷水中。对龙须菜、西兰花、菜花等带花蕾的商品进行处理后，要用毛巾将水分去掉。对冷却处理后的货物陈列到水果保鲜柜或放人冷库中保管。

    二、水果保鲜柜中果蔬的冷盐水处理为了提高苏生效果，可在能够保持低水温的盐水中对商品进行冷盐水处理。冷盐水处理是以高水平的管理技术为前提的，作为参考在这里介绍以下。（可改变盐浓度、水温，熟食风幕柜私人订制，按自己的方法进行，果蔬的冷盐水处理是多种多样的）进行冷盐水处理时可按以下3个步骤来操作。    步骤1在水温8℃的冷水中进行予冷、洗涤。处理时间为5分钟左右。    步骤2在水温0℃、盐浓度0.2％~0.3％的冷盐水槽中降低商品温度。为防止因盐分而引起的商品损伤，短时间处理为宜。    步骤3在水温O℃ 冷水中洗去益分。为了促进水分吸收，可在商品浸泡在水中时将根切除。将果蔬浸泡在盐水中时，果蔬中的水分会因浸透压跑到果蔬外，利用这种作用来促进水分吸收。

在使用水果保鲜柜的时候，因为生产的是一个整体的造型，所以这时候，水果保鲜柜是一个整体的钢架做成的，所以这时候，一般在使用的时候，使用的质量是一个上乘的材料。而且因为柜门也是一个正装的作用，所以这时候水果保鲜柜的质量就不会因为多次搬动，而造成一个损伤的作用，所以这时候，水果保鲜柜在使用的寿命方面就有一个好的延伸。而且内部的材料也是一个钢材料的构成，这样制作的好处就是比较耐用，而且也比较耐腐蚀，在使用水果保鲜柜的时候，也会便于清洁卫生。

　　水果保鲜柜采用的压缩机也是进口的一个材质，所以这时候的水果保鲜柜的质量，就会有一个明显的提高，而且在使用的时候，基本上不会出现故障，所以这时候的水果保鲜柜就有一个比较好的使用寿命。

风幕柜的制冷压缩机

压缩机是风幕柜的心脏，好比汽车的发动机，优质的压缩机，性能稳定，制冷效果好。优质压缩机能效比高，同等制冷量所需电量更少，能省点后期运转电费;优质压缩机做工精度高，寿命长，故障率低，能省去大量的售后维护问题和费用

风幕柜的设计

柜体内部设计大致反应在如下几个方面:制冷循环风道设计合理性，融霜水排放顺畅程度，材质和出风效率，层板的尺寸和角度，熟食风幕柜定做，灯光的明暗和色泽，上端反光镜的摆放位置，北京熟食风幕柜，面板的材质和颜色风格，风幕帘的回位和覆盖面，检修口的合理性