*、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白都属于含草酸较多的蔬菜,在肠道内会与钙结合成难溶的草酸钙,干扰人体对钙的吸收。
因此,这些蔬菜在凉拌**定要用开水焯一下,除去其中大部分的草酸。由于夏季气温较高,微生物繁殖特别快,是消化道易于流行的季节,风幕柜因此,制作凉拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均应十分洁净,使用前应用开水烫洗,切忌用切过生肉的菜板和菜刀切蔬菜。风幕柜 此外,蔬菜在吃之前淡盐水浸泡30分钟,可以地减少残留。
听:通电开机细听风幕柜压缩机运转声音是否正常,有无异常声音,风扇运转有无杂音,噪音是否过大等。风幕柜在运行中,正常情况下振动轻微、噪声较小,一般在50DB以下。如果振动和噪声过大,可能原因有:
(1)安装不当。如支架尺寸与机组不符、固定不紧或未加减振橡胶、泡沫塑料垫等,均可使风幕柜在运转时振动加剧、噪声变大。尤其在刚启动和停机时表现得为显著。
(2)压缩机不正常振动。底座安装不良,支脚不水平,防震橡胶或防震弹簧安装不良或防震效果不佳等。如果压缩机内部发生故障,如阀片破碎、液击等也会发出异常声音。
(3)风扇碰击。风扇叶片安装不良或变形会引起碰撞声。风扇可能与壁壳、底盘相碰,风扇的轴心窜动,叶片失去平衡也会发出撞击声;如果风扇内有异物,叶片与之相碰也会发生撞击声。
立式风幕柜内的东西结冰有何坏处
立式风幕柜也叫做立风柜,它的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到立式风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。
立式风幕柜正常设定的温度在2~8度之间,在超市里主要放饮料,酸奶,牛奶,真空包装的肉食,熟食,水果等,不适合放裸装食品。
立式风幕柜保鲜的东西结冰坏处:
1、立式风幕柜内部的感温系统,立式风幕柜内部有冰时,会使感温系统数据不准确。
2、导致立式风幕柜制冷迟钝,影响立式风幕柜寿命。
3、费电。
4、立式风幕柜内存放的食品含水量大,随着温度的下降,食品中水气的蒸发,遇冷而凝露而后成水,流在立式风幕柜内。
5、
立式风幕柜
内温度太低,造成汽水、啤酒、果子汁等饮料玻璃瓶,液流箱内。
6、夏季天热温高,热空气从出水管进入立式风幕柜内,造成立式风幕柜内水气增多。